Resep dan cara pembuatan Dimsum ayam udang

Dimsum ayam

Bahan-Bahan :

200 gram paha ayam giling

50 gram udang cincang

50 gram kulit rebus giling

2 siung bawang putih

1 butir putih telur

9 sdm tepung tapioka

1/2 sdm garam

1 sdm gula pasir

1/2 sdt merica

1/2 sdt kaldu jamur

1-2 sdm air dingin

2 sdt saos tiram

2 sdt minyak wijen

2 sdt kecap asin

50 gram wortel parut

15-20 pcs kulit dimsum

Cara Membuat :

1. Di dalam mangkuk, campurkan ayam giling, udang giling, kulit ayam, garam, gula pasir, kaldu jarum, dan merica. Aduk hingga rata.

2. Masukkan parutan bawang putih, kecap asin, saos tiram, minyak wijen, dan putih telur. Kemudian masukkan putih telur dan tepung tapioka, aduk rata.

3. Masukkan air dingin, aduk rata kemudian bentuk dimsum dan kukus selama 15-20 menit. Sajikan dengan saos.